Vinunics Viner

Det ger Robert M Parker till Guigals toppviner i årgång 2005 i det senaste numret av The Wine Advocate. Cote Rotie La Mouline 2005 får 100 poäng, liksom Cote Rotie La Turque 2005 och Cote Rotie La Landonne 2005. Det är tredje gången som han sätter 100 poäng på alla tre vinerna i en och samma årgång.



La Mouline, med sina explosiva, unika aromer, är oftast drickmoget som ungt. men vinet håller och utvecklas i många år. I toppårgångar mognar det till ett magnifikt vin i upp till 40 år. Vingården ligger på sluttningen Cote Blonde i södra Ampuis och är planterad med över 75 år gamla vinstockar. 89% av arealen är planterad med Syrahstockar och de resterande 11% är planterade med den vita Viognierdruvan.

Så här ser topplistan ut över de producenter som fått 100 poäng flest gånger:

Guigal 22 viner

Chapoutier 13 viner

Greenock Creek 8 viner

Petrus 7 viner

Sine Qua Non 7 viner

Lafleur 6 viner

Domaine de La Romanee-Conti 5 viner

Zind-Humbrecht 5 viner

Följande producenter har bland annat också fått 100 poäng:

Lafite 3 viner

Latour 3 viner
Mouton 4 viner
Margaux 3 viner
La Mission Haut Brion 4 viner
Haut Brion 3 viner
Jaboulet 3 viner
Harlan 3 viner
Colgin 2 viner

Shafer 1 vin
Chateau d'Yquem 3 viner
Dönnhof 3 viner, enda tyska producenten
Clos Erasmus 2 viner, den främste spanska producenten

Totalt är det 188 viner som fått 100 poäng i Parkers databas som innehåller över 130.000 viner. Det är alltså bara 0,1% av alla testade viner som får 100 poäng. Och av de 188 viner som fått 100 poäng, är 22 stycken, dvs 12%,  från Guigal.

I vanlig ordning är det snart dags igen för lanseringen av Breuers toppviner och denna gång är det årgång 2007 som presenteras. Vinerna kommer att släppas till försäljning 1:a juni och då endast i ett fåtal butiker. De vingårdslägen som erbjuds är från Rüdesheim Berg Roseneck, Berg Rottland och Berg Schlossberg. Från grannbyn Rauenthal kommer vinet Nonnenberg.

Förra veckan var Theresa Breuer på besök i Sverige för att presentera den nya årgången för ett antal Club Vinunic medlemmar samt Sveriges samlade journalistkår och mottagandet var fantastiskt. Men hur var då årgång 2007 egentligen? Jämfört med 2006 var det en dröm och som Theresa berättade var det en fröjd att skörda de perfekt mogna druvorna. 2006 var ett mycket utmanade år med mycket regn under skörden vilket gjorde att stora delar av vingårdarna angreps av röta vilket i sin tur ställde krav på mycket hård selektering. Under 2007 lyste regnet med sin frånvaro och skörden pågick i ca 5 veckor jämfört med ca 10 dagar under 2006.

Vinerna har en fantastisk komplexitet och renhet som i princip endast Riesling kan påvisa. Dock känns alla viner fortfarande unga och skulle mycket väl må bra av ett par år lagring. Om man trots allt vill dricka dessa unga viner är rekommendationen att hälla de på karaff MÅNGA timmar innan. Luftningen gör att vinerna öppnar sig och upplevelsen blir mycket bättre.

Följande viner lanseras på Systembolagt den 1 juni:

En del kanske redan vet att etiketten hos Schlossberg ändras varje år och här gör man likt Mouton-Rotschild och anlitar en konstnär som får designa etiketten. För 2007 anlitades en tysk konstnär vid namn Marco P. Schaefer och han har inspirerats av vingårdens branta sluttningar. Jag besökte själv Breuer förra året för att under en helg hjälpa till med skörden. Att stå i de branta sluttningarna är mycket krävande och jag blev mycket imponerad över vilken ork alla som jobbade med skörden hade.

Det finns fortfarande kvar ett 80 tal flaskor av detta vin på Systembolaget. Priset är 399 kronor per flaska. Vi provade vinet, och det är verkligen en storslagen Riesling med perfekt balans mellan rieslingfrukt, syra och med en liten lätt sötma i den klingande rena avslutningen.

Så här skriver Robert Parkers The Wine Advocate om vinet:

"If I imagine myself as Pichler's 2007 Riesling Smaragd Loibnerberg waiting in the wings after the Riesling Steinertal's performance, I think I would have been completely deflated. Thankfully, such anthropomorphism is foolish, and this wine acquits itself with aplomb. Linden flower, melon, mint, and honey in a gorgeous bouquet set the tone for a cool, soothing, creamily-textured yet succulently juicy, long-line palate display. Here is one of the Wachau wines that takes off - indeed, virtually detonates - the moment you have swallowed (or spit), with bitter coffee, crushed stone, white pepper, lemon zest, peach kernel bitterness, and high-toned herbal essences practically searing in their intensity. This should remain sensational for the better part of a decade. 96 points"

Franz Xavier Pichler driver familjens vingods i fjärde generationen. Trots att han saknar utbildning inom vin har han på ett övertygande sätt lyft firman till en av de allra bästa tillsammans med hustrun Rudolfine och barnen Elisabeth och Lucas.

Pichler äger delar i flera förstklassiga vingårdar, t ex Kellerberg, Loibenberg och Steiner Tal. Druvorna växer främst i branta terrasserade vingårdar (som anlades på 1200-talet!) vilket kräver manuell verksamhet. Eftersom Franz söker hög koncentration skördas druvorna oftast sent i oktober eller november. Ett av de allra bästa vinerna är en Grüner Veltliner som heter "M" (står för Monumental), en selektion av de bästa druvorna från de bästa lägena. Samma druva ger i vingården Kellerberg ett minst lika imponerande vin.

Vinerna jäses traditionellt framför allt med den naturliga jästen.  Efter ett halvårs mognad buteljeras de. Tack vare hög alkohol, god kraft och stram syra kan vinerna lagras i minst 10 år - och vinner också på det.

Detta är utan tvekan en av Österrikes högst skattade producenter, närmast kultförklarad. Vinerna är därför sällsynta.

Ibland får man in en fullträff! Toast Skagen och nr 6612 Catena Chardonnay för 119 kronor är en perfekt vin och matkombination. Doften i Catena Chardonnay bjuder citrus-aromer med inslag av vanilj och mineral. Ett fylligt vin med ren, fin frukt och med inslag av päron och fikon samt med en lätt ton av söta kryddor och smörkola. Fräsch, krispig syra präglar den långa eftersmaken. Vinets härliga, söta Chardonnayfrukt och den fina, krispiga syran matchar skagenrörans salta smak från räkorna och majonnäsens fetare konsistens. Sammantaget en lyx att unna sig då och då.

För eftervärlden kommer Nicolás Catena att framstå som den som lade grunden för Argentinas moderna vinhistoria. Han är nationalekonom, hade arbetat som gästprofessor i Kalifornien och återvände med övertygelsen att om man kunde göra så bra vin i Kalifornien skulle man kunna göra detsamma i Argentina. Han hade fått överta det bulkvinsföretag, som hans farfar grundade när denne invandrat från Italien. Men nu sålde Catena av hela bulkvinverksamheten och behöll bara den lilla del som var inriktad på att göra kvalitetsviner.

Completamente loco - helt galen - var det omdöme kollegerna gav honom. Och det intrycket förstärktes när han började anlägga vingårdar på långt över 1.000 meters höjd över havet! Men Catenas satsningar var inga galna infall. Han forskade och bedrev ett intensivt experimenterande - och det gör han än i dag tillsammans med dottern Laura som är koncernens kronprinsessa.

Nicolás Catena har visat världen vilken kapacitet för världsklassviner som finns i Argentina. Robert Parker skrev nyligen: "Catena fortsätter sätta standarden för Argentinska kvalitetsviner".

Catena koncentrerar sig på tre huvuddruvor; malbec, cabernet sauvignon och chardonnay, men odlar även en del andra druvsorter. I toppvingårdarna har i dag varje planta en sensor med sändare. Catenas stab vet hela tiden hur varje planta mår. Om någon av dem är törstiga eller längtar efter något näringsämne är hjälpen snabbt på väg.